Physalis

Physalis
Herkunft und Saison von Physalis:
Die Physalis ist beheimatet in den Anden – konkret zwischen Venezuela und Chile. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde sie am Kap der guten Hoffnung, dem Gebirge an der Südspitze Afrikas, eingeführt. Sie fand dort großen Anklang – deshalb auch der Name „Kapstachelbeere". Hauptexportländer für Europa sind Kolumbien, Südafrika, Ecuador und Madagaskar. Kapstachelbeeren sind bei uns das ganze Jahr über erhältlich.
Wie esse ich Physalis:
Lösen Sie die Physalis aus ihrer Hülle, waschen Sie sie und essen Sie sie roh. Die kleinen Samenkerne dürfen Sie mitessen. Besonders lecker sind Kapstachelbeeren in Obstsalaten, Desserts oder als Kuchenbelag.
Inhaltsstoffe der Physalis:
Die Physalis hat viel Vitamin A, C und B sowie Phosphor und Eisen.
Tipps zu Physalis:
Kapstachelbeeren eignen sich sehr gut zum Tiefgefrieren.
Physalis in einer Geschenk Obstbox
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